AGENDA-VIAGENS-ENDEREÇOSCaderno de viagem A idéia é ir aumentando esta agenda com o auxílio dos leitores que viajam. Ponha aqui o endereço que descobriu ou a compra excepcional que fez.
Em Paris, divirta-se, e mande entregar a compra em casa para não encher a mala de panelas. (Gourmet americana, março de 96) Perto da igreja de Santo Eustáquio, o Dehillerin, M.O.RA., Bovida, A. Simon e La Corpo, empilham milhares de panelas , desde o alumínio até os cobres brilhantes, passando pelo ferro esmaltado. As formas são de inspirar o mais desmotivado dos cozinheiros e suas facas especializadas fazem a loucura dos aficionados. Nos últimos anos apareceram concorrentes novos e poderosos, como Culinarios, Geneviève Lethu e Kitchen's Bazaar, que sem deixar de lado a tradição de bom acabamento e qualidade, deram uma força muito grande ao desenho, à cor. Nelas você viaja do minimalismo ao provençal num piscar de olhos. A família Peter faz facas desde a revolução francesa, ou melhor, antes dela. Se você tem paixão por facas é lá que deve ir. Que tal uma faca de cabo de lapis lazuli, ébano, ou uma simplezinha de bom plástico que não enferruje? A Femoka tem as melhores e mais clássicas cafeteiras, como aquelas que você vê nos bistrôs mais descolados e existe desde 1924. A Bachelier Antiquités vende antiguidades culinárias, que aqui para nós, que ninguém nos ouça são as mais interessantes...Uma forminha de queijo normanda gasta pelo tempo, um almofariz para socar a pimenta, tudo lindo. Endereços
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